Cách sản xuất cồn khô và sản xuất đơn giản và hiệu quả

Cồn khô là một loại vật liệu liệu rắn dùng để làm nhiên liệu đốt. Nó được sản xuất từ quá trình lên men của các nguyên liệu như củ cải hoặc mía đường. Trong thực tế, cồn khô đã trở thành một vật phẩm quen thuộc trong việc nấu nướng và làm bếp của người dân ta. Đặc biệt là khi sử dụng trong các quán ăn, cửa hàng lẩu nướng.

Khi được sử dụng, cồn khô được đốt để tạo ra lửa và nhiệt để nấu chín thực phẩm. Tuy nhiên, cồn khô còn có nhiều ứng dụng khác, chẳng hạn như trong ngành công nghiệp hoá chất, trong sản xuất thuốc nổ và trong các ngành sản xuất khác.

Vậy có bao nhiêu loại cồn khô? Phân loại cồn khô như nào? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của Hút bể phốt Việt Tín để biết thêm nhiều điều bổ ích về nó nhé!

Cồn khô là gì?

Về bản chất, cồn khô được sản xuất chính từ Ethanol (C2H5OH) đã loại bỏ toàn bộ nước thông qua quá trình chưng cất và sử dụng chất hấp thụ để hút nước ra khỏi dung dịch. Nó có dạng thạch, hơi trong suốt nhưng nếu ép thành dạng cục, viên thì thường có màu đậm, dặc.

Cồn khô thường được sử dụng như một chất đốt hữu dụng trong đời sống và phòng thí nghiệm. Khi cháy, cồn khô không thể làm chảy tràn vì có dạng viên nén và lửa sẽ tắt khi cồn cháy hết hoặc không còn oxy. Lửa cồn khô vô cùng tiện lợi và an toàn nên được sử dụng rất nhiều để nấu thực phẩm.

Xem thêm : Cách xử lý dầu ăn thừa không gây tắc cống

Phân loại các loại cồn khô

Thông thường ta sẽ thấy hai loại cồn khô chính là ethanol và methanol

Cồn khô Ethanol

Cồn khô ethanol là một loại cồn được sản xuất từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật hoặc đã qua quá trình lên men. Đây là loại cồn sinh học và không gây độc hại cho sức khỏe con người. Khi đốt cháy cồn khô ethanol, ngọn lửa thường sẽ có màu vàng và không có mùi khét. Sau khi cháy xong, sẽ xuất hiện một lượng nước nhỏ dưới đáy bếp.

Cồn khô Methanol

Cồn khô methanol hay còn gọi là cồn công nghiệp. Đây là loại cồn rất độc hại được sản xuất từ các nguồn hóa thạch như than hoặc khí đốt. Khi cháy, cồn khô Methanol sẽ phát ra ngọn lửa màu xanh và mùi hăng, cùng với đó là sự xuất hiện của formaldehyd, một chất rất độc và nguy hiểm. Khác với cồn ethanol, khi cháy, cồn methanol sẽ sinh ra nhiệt lượng thấp hơn, chỉ khoảng 41 độ C. Ngoài ra, loại cồn này còn có thể cháy “dai dẳng”, và trong quá trình cháy còn thường có sự xuất hiện của khói đen do sự phân hủy của các chất phụ gia bắt cháy được sử dụng.

Cách bảo quản cồn khô

Bản chất của cồn khô chính là ethanol hoặc methanol đã được loại bỏ nước để trở thành dạng thạch. Nó là sản phẩm của quá trình sản xuất rượu etylic (ethanol) hoặc cồn methanol và một số chất phụ gia. Nếu sử dụng đúng công thức trong quá trình sản xuất, cồn khô sẽ có rất nhiều tác dụng và an toàn. Khi sử dụng, nếu lửa cháy hết hoặc không còn không khí thì cồn khô sẽ tắt lửa.

Bạn nên đựng cồn khô trong các hộp kín để tránh bị bay hơi hoặc vô tình tiếp xúc với lửa. Vì cồn khô vô cùng dễ cháy nên cách này cũng đảm bảo rằng cồn khô không thể tiếp xúc với nguồn gây cháy.

Cách tạo ra cồn khô

Làm cồn khô từ Canxi Axetat

Công thức sản xuất cồn khô thông qua phương pháp sử dụng canxi axetat như sau:

Nguyên liệu:

• Rượu ethanol
• Canxi axetat

Các bước thực hiện:

• Hòa tancanxi axetat bão hòa vào một lượng nước nhỏ.
• Cho dung dịch canxi axetat vừa tạo vào rượu ethanol và khuấy đều.
• Đun nóng hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ để chưng cất hơi nước.
• Sau khi chưng cất hết nước, chất cồn khô sẽ được hình thành.
• Tỷ lệ hỗn hợp thường được sử dụng là 7:5:1 (tương ứng với 75ml rượu ethanol, 10ml canxi axetat bão hòa và một lượng nước phù hợp).

Chú ý rằng quá trình sản xuất cồn khô bằng phương pháp này cần được thực hiện cẩn thận, đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Làm cồn khô từ Axit béo và Kiềm

Để sản xuất cồn khô bằng phương pháp dùng axit béo và kiềm, ta cần thực hiện các bước sau:

• Đun nóng rượu etanol và axit béo để phản ứng tạo xà phòng và axit béo:
  C17H35COOH + NaOH → C17H35COONa + H2O
• Hòa tan natri stearat (C17H35COONa) bị tạo ra trong nước và tạo thành một lớp vỏ cứng.
• Cho rượu etanol thấm vào lớp vỏ cứng natri stearat để tạo thành cồn khô.
• Nếu muốn tạo màu cho ngọn lửa của cồn khô, ta có thể thêm một lượng nhỏ các muối natri, muối kali của nitrat và clorat, muối liti, muối đồng. Tuy nhiên, lượng muối này không nên vượt quá 1% so với tổng khối lượng cồn để đảm bảo tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng.

Sản xuất cồn khô bằng cách dẫn xuất Cen-lu-lô-zơ với một lớp ngăn chặn sự hydrat hóa

Quy trình sản xuất cồn khô gồm các bước như sau:

• Pha trộn 10g Methocel J75 MS, 50g nước và 170g etanol để tạo thành một dung dịch đặc sệt.
• Hòa tan 200ml cồn trong 50ml nước để tạo ra một dung dịch cồn/nước.
• Đổ dung dịch Methocel vào dung dịch cồn/nước và khuấy đều để tạo ra một hỗn hợp gel.
• Thêm một lượng nhỏ alumin trihydrat vào hỗn hợp gel để tạo ra một hỗn hợp dạng bột.
• Đổ hỗn hợp dạng bột vào vật chứa có chứa một lượng kiềm vừa đủ để tăng giá trị pH lên trên 8. Thông thường, lượng kiềm natri hydroxit được sử dụng là 2-4g.
• Hỗn hợp sẽ ngay lập tức đông cứng để tạo thành cồn khô.

Sản xuất cồn khô từ các nguyên liệu vô cơ

Dưới đây là các bước sản xuất cồn khô từ nhiên liệu vô cơ, sử dụng ba cách khác nhau:

Cách 1:

• Trộn 7.5g silic dioxit và 1.2g canxi hydroxit vào 2874g etanol.
• Khuấy nhanh hỗn hợp trong khoảng 1.5 phút.
• Thêm 54g hydroxypropyl cenlulozo và đảo đều.
• Để hỗn hợp keo đặc trong khoảng 1.5 tiếng để cồn khô hình thành.

Cách 2:

• Trộn 6g silic dioxit, 6g titan dioxit và 0.1g canxi hydroxit vào 2898g etanol.
• Thêm 90g hydroxypropyl cenulozo và đảo đều.

Cách 3:

• Trộn 6g silic dioxit, 6g nhôm oxit, 1026g etanol và 84g metyl hydro butyl vào một bình và đảo đều trong khoảng 10 phút.
• Thêm 374g nước vào hỗn hợp và đảo đều.
• Để hỗn hợp trong khoảng 20 phút.
• Tiếp tục cho thêm 1504g etanol vào hỗn hợp để tạo ra cồn khô.

Để tách nước ra khỏi cồn và làm cho nồng độ cồn tăng lên đến 100%, có thể sử dụng muối đồng sunfat khan để hấp thụ nước. Quá trình này được thực hiện bằng cách đưa muối đồng sunfat vào cồn và lắc đều để muối hấp thụ nước. Sau khi muối đồng sunfat khan hấp thụ đủ nước, ta lọc bỏ muối này đi để thu được cồn khô với nồng độ 100%. Tuy nhiên, để đảm bảo loại bỏ triệt để nước, quá trình này cần được thực hiện nhiều lần để đạt được kết quả tốt nhất.

Xem thêm : Cách xử lý bồn cầu bị chảy nước đơn giản, hiệu quả nhất

Cồn khô có an toàn không?

cồn khô có nguy hiểm đối với sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách và cẩn thận. Dưới đây là một số nguy hiểm khi sử dụng cồn khô:

• Cồn khô có thể gây ra ngộ độc khi hít phải hơi. Đặc biệt, cồn methanol có thể gây ra ngộ độc nghiêm trọng với những triệu chứng như mất thị lực, đau đầu và tình trạng mê sảng.
• Tiếp xúc trực tiếp với da hoặc niêm mạc cũng có thể gây kích ứng và dị ứng.
• Hít phải hơi cồn có thể gây ra thiếu oxy trong cơ thể, gây ra tình trạng hoa mắt và mất ý thức.
• Khói từ cồn khô có thể gây ra tổn thương cho mắt và giác mạc, gây ra cảm giác đau mắt và kích ứng.
• Một số loại cồn khô có thể chứa những thành phần độc hại, và khi cháy có thể phát sinh khí độc.

Do đó, khi sử dụng cồn khô, cần tuân thủ các quy định an toàn và đeo đủ trang bị bảo vệ như khẩu trang, găng tay và kính bảo vệ. Nên sử dụng cồn khô trong những điều kiện thoáng khí và tránh hít phải hơi cồn. Nếu có triệu chứng ngộ độc hoặc kích ứng, cần ngừng sử dụng và tìm cách cấp cứu kịp thời.

Tóm lại, cồn khô là một vật liệu vô cùng tiện dụng nhưng cũng rất độc hại nếu ăn, hít, nuốt phải. Vì thế nó cần được sử dụng và lưu trữ đúng cách. Để đảm bảo an toàn khi sử dụng cồn khô, cần tuân thủ các quy định và hướng dẫn . Mong rằng các bạn thích bài viết trên của chúng tôi.